Парус — это про темп, а не про скорость. Яхта идёт тише мотора,
не глушит разговор и не пахнет соляркой, но полностью зависит
от ветра: в штиль капитан включит двигатель, в свежий ветер маршрут
может измениться. Если вам важно попасть в конкретную бухту
к конкретному часу, честнее брать моторное судно.
Крен под парусом — норма, а не поломка, но людям, которые впервые
на борту, он может быть непривычен. С детьми и пожилыми гостями
имеет смысл выбирать выход в первой половине дня, когда ветер обычно
слабее, и предупредить капитана о составе группы заранее.
Многие владельцы берут на борт новичков и дают постоять за штурвалом
и поработать со шкотами. Если вам интересна именно практика, а не
катание, скажите об этом при звонке — это разные форматы выхода.